Täytekakku á la muori

Reseptiä katsottu 5 053 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kananmunaa
sokeria
vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
Täyte:
1 tlk päärynöitä omassa liemessään
2 banaania
1 dl omenahilloa
kostutukseen päärynöiden liemi + omenamehua
2 dl vispikermaa (hyla)
mansikoita

Ohjeet

[ol]Riko lasiin 4 kananmunaa. Mittaa saman verran sokeria toiseen lasiin. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Mittaa saman verran vehnäjauhoja sokerilasiin ja sekoita sinne leivinjauhe. Kaada jauhot siivilän läpi kakkutaikinaan. Sekoittele taikina varovaisesti sileäksi ja kaada se uunivuokaan. Paista pohjaa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.Paistoin pohjan pitkulaisessa vuoassa ja jaoin sitten kakkupohjan ensin kahtia ja sitten palaset puoliksi (4 palaa). Soseuta päärynät ja siivuta banaanit. Kostuta ensimmäinen pohja ja sivele sille omenahillo. Asettele päälle siivutettua banaania ja paina päälle seuraava kerros. Kostuta se ja levitä päälle soseutettua päärynää. Paina päälle seuraava kerros, kostuta se ja sivele loput päärynäsoseesta jonka päälle asettelet loput banaanisiivut. Sitten kansi päälle, jonka voit myös hieman kostuttaa. ja kakku kevyen painon alle pariksi tunniksi jääkaappiin.Vispaa kerma. Voit lisätä siihen 1 tl sokeria jos haluat makeutta.  Levittele kermavaahto kakkupohjalle kauniisti ja järjestä koristeeksi mansikoita niin paljon kuin mahtuu. Jos haluat mansikoista makeampia voit sirotella niiden päälle sokeria ja antaa seistä jääkaapissa jonkun aikaa mehustumassa.Kakusta tuli 18X24 cm kokoinen ja 7 cm:n korkuinen, kaunis vaikka itse sen sanonkin. [/ol]


Kommentit

Mustikka
Mehukas ja maukas!

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.