Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Kookosbroileria Intialaisittain

Reseptiä katsottu 3 924 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.1 kg broilerin koipi-reisiä
voita+ öljyä paistamiseen
3 sipulia silputtuna
4 kpl Hienonnettuja valkosipulinkynsiä
2 tl raastettua inkivääriä
2 tl currya
1 tl neilikkaa
1 tl kanelia
1 tl chilimausteseosta
1 tl juustokuminaa eli jeeraa
1 tl suolaa
4 dl kookosmaitoa (Santa Maria)

Ohjeet

Perkaa koipi-reidet nahattomaksi ja leikkaa kappaleet kahteen osaan.

Paista palaset voi-öljyseoksessa vaalean ruskeiksi. Siirrä haudutus-astiaan. Kuullota sipulit rasvassa, lisää joukkoon mausteet ja sekoittele maut "irti" hetkisen.

Lisää seos broilerien päälle samoin kookosmaito.

Hauduta pataa, kunnes neste on vähentynyt noin puoleen.

Nauti keitetyn riisin kera.

Karpparille ilman riisiä.


Kommentit

muari

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.