3 639

Lammaspullat Intialaisittain

Name: Lammaspullat Intialaisittain
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2pkt lampaan jauhelihaa (a´240 g); 1 kananmuna; 0,5tl suolaa; 1tl chilitahnaa; 1rkl tomaattisosetta; 1tl paprikajauhetta; 1 valkosipulin kynsi; 1 punainen chili; 1 punainen paprika; 1tl inkivääritahnaa; 1tl korianteria; 1rkl öljyä; 1tlk paseerattua tomaattia; 1dl vettä; 1tl suolaa; 1tl sokeria

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Maidoton

Raaka-aineet

Pyörykät:
2 pkt	lampaan jauhelihaa (a´240 g)
1	kananmuna
0,5 tl	suolaa
1 tl	chilitahnaa
1 rkl	tomaattisosetta
1 tl	paprikajauhetta
Kastike:
1	valkosipulin kynsi
1	punainen chili
1	punainen paprika
1 tl	inkivääritahnaa
1 tl	korianteria
1 rkl	öljyä
1 tlk	paseerattua tomaattia
1 dl	vettä
1 tl	suolaa
1 tl	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata lampaan jauheliha. Sekoita kaikki lammaspyöryköiden ainekset keskenään. Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä kostutetuin käsin. Ruskista ne pannulla ja nosta lautaselle.

Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Paloittele paprika pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.

Kuumenna öljy pannulla, lisää pannulle valkosipuli, chili, paprika, inkivääritahna sekä korianteri. Sekoittele vähän aikaa ja lisää sitten tomaattimurska ja vesi. Mausta suolalla ja sokerilla. Lisää kastikkeseen lammsapyörykät ja anna hautua n. 20 min.

Tarjoa riisin tai nuudeleitten kanssa. Lisukkeeksi sopii myös kurkkuraita, ohje löytyy pöytälaatikostani.