Piparminttusuklaa-hyydykekakku

Name: Piparminttusuklaa-hyydykekakku
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 20 annosta
Ingredients: 180g suklaakaurakeksejä; 75g voita; 5kpl liivatelehteä; 5dl vispikermaa; 2kpl valkuaista; 300g Maraboun polka-suklaata; 0,5dl vettä

20 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

180 g	suklaakaurakeksejä
75 g	voita
5 kpl	liivatelehteä
5 dl	vispikermaa
2 kpl	valkuaista
300 g	Maraboun polka-suklaata
0,5 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Peitä irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Murskaa keksit (kaulin, tehosekoitin, vasara) ja sulata voi mikrossa. Yhdistä ja sekoita tasaiseksi, painele vuoan pohjalle tiiviisti.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Paloittele suklaa ja sulata se mikrossa miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen.

Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Yhdistä.

Lisää suklaasula täytteeseen.

Sulata liivatteet 0,5dl lämpimään/kuumaan veteen. Sekoita liivatteet ohuena nauhana täytteeseen ja kaada täyte vuokaan.

Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

Itse koristelin kakun päällisen raastamalla lopusta suklaasta lastuja, mutta tyyli on vapaa!