Kirsikkainen taatelikakku

Reseptiä katsottu 4 484 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g voita
1,5 dl sokeria
2 munaa
½ ps (á200g) pirkka pehmeitä taateleita silputtuna
3,5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
2 tl aitoa vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl choko cappuccino juomaa-Pirkka
Vuokaan:
10 kpl punaisia säilykekirsikoita paloiteltuna
½ dl hasselpähkinärouhetta

Ohjeet

Leikkaa silikonivuoan pohjalle leivinpaperi.

Ripottele kirsikat ja pähkinät vuoan pohjalle.

Vaahdota voi ja sokeri, lisää joukkoon munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

Sekoita kuivat ainekset ja taatelit keskenään. Lisää seos vuorotellen jäähtyneen choko capun kera taikinaan rauhallisesti sekoittaen.

Levitä taikina vuokaan.

Paista uunin alaosassa 175 asteessa 35-40 min.

Kokeile kakun kypsyyttä hammastikulla, jos taikinaa ei tartu tikkuun, kypsää on.

Pirkan alkuperäisessä ohjeessa oli kahvia, mutta minä pidän tästä kaakaoisemmasta versiosta enemmän.

Jos kakun paistaa sydänvuoassa, reunat voidellaan.

Erilainen taatelikakku, ei hassumpi. Vieraat kyllä pitivät kovasti.

Säilyy mehevänä jääkaapissakin useita päiviä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.