Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Uunissa paistettua Kampelafilettä

Reseptiä katsottu 41 640 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl perattua kampelafilettä
1 kpl limettiä
1 muna kevyesti vatkattuna
½ tl suolaa
1/4 tl mustapippuria myllystä
1/4 tl valkopippuria myllystä
2-3 rkl ruisleseitä
1 dl juustoraastetta
sitruunaa tai limettiä tarjoiluun

Ohjeet

Valele kampelafileet limettimehulla, anna maustua muutama minuutti.

Kieritä fileet suolalla ja pippureilla maustetussa munassa ja kääntele sitten ruisleseissä.

Asettele fileet leivinpaperilla päällystetylle uunipellille, ripottele juustoraaste fileiden päälle ja paista kaloja uunissa 180 asteessa n. 20 min.

Kampela on hyvin ohutlihainen kala, eikä vaadi kauaa kypsennystä.

Fileet voi hyvin paistaa (voissa) paistinpannussa hellalla, mutta sitten kannattaa juustoraaste sekoittaa leseisiin.

Nauti sitruunan tai mieleisesi kalakastikkeen kera.

Peruna eri muodoissaan sopii lisäksi.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.