leenan mantelikakku

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

3	munaa
3 dl	sokeria
3,5 dl	vehnäjauhoja
1 pss	mantelijauhetta (80 g)
2 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
1 dl	juoksevaa margariinia
2 dl	laktoositonta maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Jauhot, mantelijauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri sekoitetaan keskenään. Munavaahtoon sekoitetaan muut ainekset. Vatkataan sähkövatkaimella sen verran, että ainekset sekoittuvat tasaiseksi, löysäksi taikinaksi. Paistetaan 175 asteessa 1 tunti + jälkilämmössä 8 minuuttia.

Annetaan jäähtyä vuokassa noin 20 minuuttia ennen kumoamista.