piia58
Raaka-aineet
| n.500 g | karjalanpaistiliha palaa(nautaa ja sikaa) |
| 2 rkl | voita paistamiseen, ja vuoan voiteluun |
| 4 rkl | soijakastiketta(kikkoman) |
| 10 kpl | perunaa, siivuttuna |
| 1 rkl(kukkura) | vehnäjauhoja |
| ripauksia | suolaa, valkopipp.,maustepipp.paprikajauh.,aromisuolaa, |
| 8 kokonaista | maustepippuria |
| 1 kpl | liemikuutio |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 5 dl+(lihoihin2dl) | vettä (pannunhuuhdeliemeksi n.6dl) |
Jaa resepti
Ohje
Laita paistinpannulle voita n. 2 rkl verran, kun sulanut ja hieman saanut väriä, kaada siihen karjalanpaistilihat. Sekoittele nostellen aluksi. Anna paahtua.
Kuori sillä aikaa perunat, laita ne puoliksi ja siivuttele ne siivuiksi n.½cm(paksuisiksi).
Sitten kääntele taas lihoja paistinpannulla, ja kun hieman ruskistuneet ylt`ympärinsä kaada sipulisilppu mukaan ja kääntele sekaan. Paahda hieman ja lisää sitten joukkoon suolaa, maustepipp., valkopipp.(vain vähäsen), paprikajauhetta, aromisuolaa. Sekoita.
Nosta mukaan kukkura rkl vehnäjauhoja ja sekoita lihoja, niiden paahduttua vähäsen, murenna joukkoon lihaliemikuutio ja sekoittele, lisää vahän mukaan vettä n. 3dl. , ja kikkoman soijakastiketta 4rkl. Sekoittele.
Voitele isoa uunivuokaa vähäsen voilla, etenkin reunoista. Kaada lihapalat sinne ja siivutut perunat. Laita vielä paistinpannuun, jossa lihat oli noin 5dl vettä ja sekoittele puulastalla pitkin pohjia, jotta huuhdeliemeen tulee hiven makua ripottele veteen n.1 tl suolaa.
Kuomoa huuhdeliemi vuokaan perunoiden ja lihanpalojen päälle,mutta niin jottei perunat peity. Ja avaa ruokakerma purkki 2dl ja kaada se tasaisesti vielä päälle. Painele lusikalla sinne tänne 8 maustepippuria vielä makua antamaan.
Paista vuokaa uunissa 220c ainakin 1 tunti.
Vinkki: Tuoreista porkkanoista raaste, sekä punakaaliraaste yhdistettynä cogtail-säilykehedelmiin on tosi hyvä ja raikas salaatti lihapadalle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti