Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Hapanimelää kananpoikaa

Reseptiä katsottu 4 597 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl Kariniemen kananpojan filepihviä isohkoina suikaleina
1 viipaloitu sipuli
½ punaista paprikaa kuutioina
3 rkl öljyä
2 rkl mallasetikkaa
2 rkl Modenan balsamietikkaa, Aceto balsamico di Modena
2-3 rkl makeutusjauhetta tai ruokosokeria
1 puristettu valkosipulinkynsi
1 tl tuoretta inkivääriraastetta
2 viipaletta ananasta omassa mehussaan, pienittynä
3 rkl ananasmehua
½ mittaa guargumia (apteekista) tai vaaleaa kastikesuurusta tarpeen mukaan.
Lisäksi salaattia valkoisella Biancalla maustettuna.

Ohjeet

Sekoita ensin keskenään etikat, makeutus, valkosipuli, inkivääri, ananakset ja mehu.

Ruskista öljyssä kanasuikaleita hetki, lisää sipulit ja paprikat. Jatka kypsentämistä pari minuuttia ja lisää mausteliemi. Sekoita hyvin.

Anna ruoan muhia, kunnes kaikki on melkein kypsää. Suurusta lientä tarvittaessa. Tarkista vielä mausteet.

Nauti salaatin kera.

Karppiruokaa parhaimmillaan,mutta maistuu varmasti kaikille.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.