6 855

PERUSMARINADI (n. kilolle lihaa tai broileria)

Kastikkeet ja marinadit Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 dl	viinietikkaa,sitruunamehua,viiniä tai siideriä
1 dl	öljyä
1 dl	(makeaa)soijakastiketta
	Mausteeksi yhtä tai useampaa seuraavista vaiht.ehdoista:
2-3	murskattua valkosipulin kynttä
1-2 rkl	chilikastiketta
1-2 rkl	dijonsinappia
1/2-1 tl	mustapippuria
1-2 tl	raastettua tuoretta inkivääriä
1-2 tl	rosmariinia,basilikaa,rakuunaa tai timjamia

Sekoita marinadi hyvissä ajoin,että maut ehtivät tasaantua
Laita marinadi ja marinoitavat aineet kestävään muovipussiin
Puristele ilma pois ja sulje tiiviisti
Anna aineiden maustua jääkaapissa silloin tällöin käännellen muutamasta tunnista 1-2 pv