Täytetyt paprikat, jauheliha- tai sienitäytteellä

Reseptiä katsottu 33 162 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4-6 kpl isohkoja paprikoita
jauhelihatäyte:
n. 400 g jauhelihaa
iso sipuli
3,5 dl juustoraastetta
2 dl valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa
2 dl Kermaa
2 dl lihaliemessä keitettyä riisiä
2 kpl Munia
100 g homejuustoa pienittynä
½ purjoa pieneksi pilkottuna
mausteita maun mukaan
Sienitäyte:
7 dl suppilovahveroita tms. (tai n. 2,5 dl kuivattuja)
iso sipuli
½ purjoa pieneksi pilkottuna
2 dl valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa
2 dl Kermaa
3,5 dl juustoraastetta
2 kpl Munia
2 dl kasvis- tai kanaliemessä keitettyä riisiä
150 g paloiteltua fetaa
2 kpl porkkanaa raastettuna
suolaa, sitruunapippuria, rakuunaa

Ohjeet

Putsaa poikittain halkaistut paprikat.

Jauhelihatäytetyt:

Paista sipuli ja jauheliha, mausta. Lisää kaikki muuta ainekset. Jätä n. dl juustoraastetta paprikoiden päälle.

Sienitäytetyt

Paista sipuli ja sienet. Jos käytät kuivattuja, liota kasvis- tai kanaliemessä.

Lisää porkkanaraaste ja tomaattimurska ja anna hautua muutamia minuutteja. Lisää muut aineet. Jätä n. dl juustoraastetta paprikoiden päälle.

Laita parikat tiukasti voideltuun uunivuokaan. Täytä mieluisalla täytteellä. Lisää jauhelitäyteisten vuoan pohjalle hieman lihalientä ja sienitäytteisten vuoan pohjalle kasvis- tai kanalientä.

Paista n. 40 min. 200 c. Lisää juustoraastetta päälle ja paista vielä n. 15 min.


Kommentit