Sarin sinappisilakat

Name: Sarin sinappisilakat
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1kg perattuja silakkafileitä; 1-2kpl sipulia; 1dl vettä; 2dl rajamäen väkiviinaetikkaa; 1-2tl suolaa; ripaus sokeria; 5dl kermaviiliä (laktoositon); 1dl sinappia; ½dl Tilliä (kuivattua); 2 sitruunan mehut; 1 mandariinin mehu; suolaa maun mukaan; ripaus sokeri tai hunajaa (maista); 1-2rkl etikkaa; 1-2kpl sipulia siivuina; sitruunapippuria maun mukaan

8 annosta yli 24 h

Alkupalat Gluteeniton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

Marinadi:
1 kg	perattuja silakkafileitä
1-2 kpl	sipulia
1 dl	vettä
2 dl	rajamäen väkiviinaetikkaa
1-2 tl	suolaa
	ripaus sokeria
Sinappikastike:
5 dl	kermaviiliä (laktoositon)
1 dl	sinappia
½ dl	Tilliä (kuivattua)
2	sitruunan mehut
1	mandariinin mehu
	suolaa maun mukaan
	ripaus sokeri tai hunajaa (maista)
1-2 rkl	etikkaa
1-2 kpl	sipulia siivuina
	sitruunapippuria maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

ota silakoista nahkat pois
sekoita marinadi joka saa olla hyvin etikkainen.Lado silakat vuokaan ja kääntele fileitä marinadissa.Laita jääkaappiin vuorokaudeksi hyvin peitettynä
seuraavana päivänä siivilöi silakoista marinadi pois ja valuta silakat
tee kermaviilikastike, mausta ja maista.Itse tykkään sinappisesta ja makeasta.Lisää tuoretta tilliä jon on , vielä päälle.Sekoita fileet kauttaaltaan kermaviilin joukkoon.
anna maustua iltaan asti tai ainakin 4-6 h
ennen tarojilua voit lisätä vielä sitruunaa