Hyydytetty marjakakku

2 - 3 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

TÄYTE
200 g	kokojyväkeksejä (esim. digestivejä)
100 g	sulatettua margariinia
4	liivatelehteä
2 tlk	rahkaa
n.0,5 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
200 g	valkosuklaata
2 dl	kuohukermaa
2 rkl	sitruunamehua
Pinnalle
4 dl	marjoja
3 dl	punaista marjamehua
5	liivatelehteä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pane 4 liivatelehteä likoamaan kylmään veteen. vuoraa irtoreunaisen kakkuvuoan pohja leivinpaperilla.[br][br]Hienonna keksit muruiksi. Sulata margariini ja sekoita se keksinmurujen joukkoon. Pane muruseos lämpimänä kakkuvuoan pohjalle. Anna jäähtyä.[br][br]Sulata suklaa vesihauteessa. Purista liivatteesta vesi pois. Liuota ne pariinruokalusikalliseen kiehuvaa vettä. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.[br][br]Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita rahkan joukkoon kermavaahto, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Sekoita joukkoon jäähtynyt suklaa ja liivateseos. Maista ja lisää sokeria halutessasi. Lusikoi täyte vuokaan ja tasoita pinta. Anna jäähtyä jääkaapissa muutama tunti.[br][br]Lado kakun pinnalle marjat. Liuota liivatteita kylmässä vedessä viitisen minuuttia. Ota tilkka mehusta, kuumenna se kiehuvaksi ja liuota siihen puristetut liivatteet. Yhdistä liivateliuos loppuun mehuun. Valele mehu kakun pinnalle ja anna vielä hyytyä jääkaapissa.[br][br]Irrota terävän veitsen avulla vuoan reunus varovasti kakun ympäriltä. Siirrä kakku varovasti paperin avulla tarjoiluvadille ja leikkaa pois paperin reunat.