PUNAJUURISALATTI

Salaatit Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 kpl	suolavedessä keitettyä punajuurta
n 10 cm	purjoa
1 iso	hapahko omena
2-3 kpl	coktail kurkkua
½ prk	smetanaa
½ prk	Creme Bonjour pippurisekoitusjuus
	mustapippuria, sokeria, suolaa, etikkaa ja kurkunlientä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori punajuuret ja omena, raasta karkea raaste. Leikkaa purjo ja kurkut. Laita kulhoon ja lisää ripaus sokeria, suolaa ja mustapippuria. Sekoita hyvin ja laita tiheään siivilään valuamaan ylimääräiset nesteet pois. Tämä voi olla vaikka yön jääkaapissa. Sekoita smetana ja Greme Bonjour lisää kurkunlientä vähän ja etikka. sekoita että tulee kastikemainen. Laita puhtaaseen kulhoon valutettu raaste ja lisää kastike sekaan. Sekoita huolella ja mausta lisää jos on tarvis. Kastike saa olla kirpakkaa.