Raaka-aineet
| 1 kpl | sipulia |
| 400 g | sei kalaa |
| 2 dl | Emmental-juustoa raastettuna |
| ripaus | suolaa ja pippuria |
| 2 tl | sitruuna mehua |
| 1-2 dl | vettä |
Ohje
Pilko sipuli hienoksi ja laita voidellun vuoan pohjalle. Laita jäiset kalapalat/fileet sipulien päälle, mausta kalat ja peitä vedellä. Ripottele juustoraaste kalojen päälle. Paista uunissa n. 15 min 225-asteessa tai kunnes juusto on kauniin ruskeaa. Tarjoa uusien perunoiden ja tillisilpun kanssa tai perunamuusin ja valkokastikkeen kera ja raikkaan salaatin kera.