Helppo Porkkanavelli

Reseptiä katsottu 19 761 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
noin 1 kg porkkanoita (~ 5 kpl isoja porkkanoita)
noin 1 litra kevyt- tai täysmaitoa
3-4 rkl kylmää vettä
vehnäjauhoja
suolaa (ja sokeria)

Ohjeet

Huuhtele ja kuori porkkanat, jonka jälkeen paloittele ne siivuiksi. Keitä porkkasiivuja vähässä vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Tämän jälkeen muhenna porkkanat niiden keitinveteen. Vettä ei siis tarvitse olla paljoa, koska suurin osa nesteestä halutaan saada maidosta. Seuraavaksi valmista suuruste vehnäjauhoista ja pienestä määrästä vettä: mittaa noin 3-4 rkl vettä ja lisää siihen vehnäjauhoja hyvin sekoittaen ennen kuin lisäät sen porkkanoiden sekaan. Seuraavaksi lisää vielä maitoa koko ajan hämmentäen niin paljon, kunnes koostumus on sopivan juoksevaa velliksi. Keitä velliä hiljaisella lämmöllä noin 5-10 minuuttia koko ajan hämmentäen. Mausta velli suolalla ja halutessasi voit lisätä sekaan myös pienen määrän sokeria.


Kommentit

J!PRA