Chili Con Carne

Reseptiä katsottu 5 635 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl chilipaprikaa
1 sipuli
3-4 kynttä valkosipulia
tilkka oliiviöljyä
2 tl oreganoa, chilijauhetta, suolaa
1 tl juustokuminaa, kanelia, paprikajauhetta
ripaus pippuria (five peppers)
400 g jauhelihaa
70 g tomaattisosetta/-pyrétä
500 g tomaattimurskaa
1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa (425g, 44% papua)
1 paprika

Ohjeet

Käytin aluksi vain puolikkaan vihreää ja punaista. Olisi saanut olla enempi. Punainen on tulisempi kuin vihreä chili sitten :)

  • Hienonna sipuli ja valkosipuli. Poista chileistä siemenet ja hienonna. (laita chiliä kasvamaan). Laita pannulle oliiviöljyä, sipulit ja chili. Kääntele ~5 min. Lisää mausteet ja kääntele minuutti tai pari.
  • Laita jauheliha pannuun ja kypsennä.
  • Lisää tomaattisose & tomaattimurska ja kääntele sekaisin.
  • Anna hautua noin tunti (tai enemmän!). Lisää vettä tarvittaessa.
  • Lisää pavut ja kuutioitu paprika. Hauduta vielä 10 minuuttia ja tarkista maku. Voi maustaa myös limetinmehulla.

Tarjoile riisin tai tortillan kera :) Suosittelen myös raikasta salaattia :P


Kommentit

Whitekitten
Lämmittää vaikka sydäntalvella!