3 013

Appelsiini-tuulihattu

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Raaka-aineet

Tuulihatut:
2 dl	vettä, appelsiinin raastettua kuorta
100 g	voita
2 dl	vehnäjauhoja
3 kpl	munaa
Täyte:
2 pkt	Aura-appelsiini tuorejuustoa
1 rkl	appelsiinimarmeladia
2 dl	kuohukermaa
½ dl	puristettua appelsiininmehua
Pinnalle:
	pölysokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä vesi kiehuvaksi, jossa appelsiininkuori raastetta. Lisää voi ja mittaa jauhot kulhoon, lisää ne yhtenäisenä eränä koko ajan voimakkaasti vatkaten, keitä ja vatkaa, kunnes alkaa irtoilla reunoilta. [br]Nosta jäähtymään, lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Nostele kahdella lusikalla taikinapalloja leivinpaperin päälle ja paista uunissa 200 asteessa alle 20min. [br]Anna jäähtyä. [br]Täyte: Notkista haarukalla tuorejuusto, lisää siihen 1rkl appelsiinimarmeladia ja 0,5dl puristettua appelsiininmehua. Lisää vaahdotettu kerma. Sekoita varovasti. [br]Leikkaa tuulihatun keskikohdan yläpuolelta pala pois hatuksi, nosta täytettä kantaosaan ja laske hattu päälle. [br]Ripottele lopuksi tomusokeria hatuille.