Iltahuiko (piirakka)

Reseptiä katsottu 4 898 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n300 g sika-nautajauhelihaa
1 kpl Sipuli
5-10 kpl kirsikkatomaatteja
muutama aurinkokuivattu tomaatti
pala kesäkurpitsaa (n 3cm pala)
0,5 kpl keitettyä ja pienittyä parsakaalia
0,5 prk raejuustoa
jos löytyy jämät (muutama rkl) tuore-tai sulatejuustoa, heitä joukkoon
1 kpl lihaliemikuutio
pippurisekoitusta, cayennepippuria ripsaus
1 pkt lehtitaikinalevyjä
munaa voiteluun
juustoraastetta kuorrutukseen jos haluaa

Ohjeet

Paista jauheliha ja sipulit pannussa, mausta lihaliemikuutiolla. Lisää kuutioidut tomaatit, kesäkurpitsat ja parsakaalit. Mausta ja lisää raejuusto hyvin sekoitellen. Jätä jäähtymään.

Sulata taikinalevyt, jaa ne kahteen osaan (neljä ja neljä levyä), kauli tai nipistele toisiinsa kiinni, toinen alaosaksi ja toinen kanneksi.

Levitä täyte alaosalle ja laita kansi päälle, nipistele reunat kiinni (voit käyttää kosteaa haarukkaa apuna). Pistele haarukalla, voitele munalla ja ripottele halutessasi juustoraastetta päälle.

Paista +225C puolisen tuntia. Tarjoa salaatin kera.


Kommentit

Taskuvenus
Täyttävä piiras johon käytin kaikkia ylimääräisiä kasviksia ja ei olisi edes jauhelihaa tarvinnut. Helppo ja nopea valmistaikinalla pyöräytys.