Maapähkinällä marinoitua okraa

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

200 g tuoretta nuorta okraa
2 dl suolattomia maapähkinöitä
3 rkl maapähkinävoita
2 kpl vihreää linnunsilmächiliä (bird's eye)
1 rkl kalakastiketta (nam pla)
1 dl kookosmaitoa
1 rk maapähkinäöljyä
maapähkinäöljyä paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

Paahda maapähkinät kuivalla pannulla ja aja tehosekoittimella rouheeksi. Lisää chilit ja jatka sekoittamista. Lisää kookos, öljy, pähkinävoi ja kalakastike ja aja tahnaksi.

Maista suola. Leikkaa okrat halki lähes tyveen saakka. Hiero okriin puolet tahnasta ja anna marinoitua vartin verran. Paista okrat kypsiksi pienessä määrässä öljyä.

Lämmitä loppu tahnasta ja tarjoa se okrien kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Grillattua nuorta okraa
  • 0 0 Tomaattinen hernemunakoisocurry
  • 1 0 Jogurtissa marinoitua ahventa
  • 2 0 Tulista okraa - Bhindi do pyaaza
  • 0 0 Sammakonreisicurry
  • 0 0 Thaibasilikakastike

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään