Kuivasienikeitto

4 annosta yli 24 h

Pääruoat Keitot Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	kuivattuja sieniä, koosta riippuen 7-8 kpl
	vettä liotukseen
1 l	vettä tai 2 dl sienikeitinvettä
6 dl	maitoa
1 rkl	ohraryynejä ( tai hirssiä )
muutama	perunalohko
1	punasipuli
1-2 rkl	voita
	suolaa
	smetanaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota sieniä vedessä 2-3 tuntia tai kiehauta vähässä vedessä. Hakkaa pieniksi ja paista öljyssä.

Laita kattilaan vettä tai sienien keitinlientä. Kuumenna. Lisää ohraryynit ja suola. Lisää maito kun ryynit on kypsyneet jonkin aikaa. Ryynien kypsyttyä lisää perunat ja sienihakkelus. Keitä melkein kypsäksi. Lisää tässä vaiheessa ruskistettu sipuli.

Tarjoa keitto smetanan kanssa.