Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Terveelliset sämpylät

Reseptiä katsottu 23 189 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl n. 42-asteista vettä (hieman kädenlämpöä lämpimämpää)
1 pss kuivahiivaa
1 rkl sokeria
1,5 tl suolaa
1 dl Tummaa soijarouhetta
1 dl neljän viljan hiutaleita
4 dl Graham täysjyvävehnäjauhoja (esim. Myllyn Paras)
n. 5-6 dl vehnäjauhoja
1 rkl rypsiöljyä

Ohjeet

Sekoita kulhossa kuivahiiva, soijarouhe, neljän viljan hiutaleet ja grahamjauhot keskenään. Lisää seokseen suola ja sokeri (tai siirappi). Mittaa toiseen kulhoon 5 dl n. 42-asteista vettä. Lisää kuivat aineet joukkoon ja anna turvota n. 5 minuuttia.

Alusta vehnäjauhot taikinaan vähitellen kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Mitä vähemmän jauhoja, sitä pehmeämmät sämpylät. Lisää lopuksi öljy ja vaivaa se kunnolla taikinan sekaan. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä kaksikertaiseksi, n. 30-45 min.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois ja jaa se kahteen osaan. Tee kummastakin osasta pitkä pötkö. Jaa pötkö kahdeksaan osaan ja pyörittele sämpylöiksi.

Anna sämpylöiden kohota liinalla peitettynä n. 10 minuuttia. Voitele sämpylät vedellä ennen uuniin laittoa.

Paista 200 asteessa noin 15-20 min kunnes sämpylät saavat hieman väriä pintaansa.


Kommentit

Shadow-89
Soijarouhe tuo terveellisyyttä näihin maukkaisiin sämpylöihin!