4 295

Pavunitu- ja tofusalaatti - Ketoprak tahu sukabumi

Name: Pavunitu- ja tofusalaatti - Ketoprak tahu sukabumi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400g kiinteää tofua; 400g mungopavunituja; 2kpl sipulia; RUOKAÖLJYÄ; kastike; 3rkl sambal olek (oelek) tahnaa; 1rkl makeaa soijakastiketta (kecap manis); 1dl soijakastiketta; 3kpl valkosipulinkynttä; 4rkl riisietikkaa; 3rkl palmusokeria; suolaa

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

400 g	kiinteää tofua
400 g	mungopavunituja
2 kpl	sipulia
	RUOKAÖLJYÄ
	kastike
3 rkl	sambal olek (oelek) tahnaa
1 rkl	makeaa soijakastiketta (kecap manis)
1 dl	soijakastiketta
3 kpl	valkosipulinkynttä
4 rkl	riisietikkaa
3 rkl	palmusokeria
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuutioi ja kuivaa tofu. Paista tofu runsaassa ruokaöljyssä ja nosta valumaan talouspaperille. Paista viipaloitu sipuli samassa öljyssä ja nosta sivuun. Paista pavunituja puolisen minuuttia ja nosta sivuun.

Sekoita murskattu valkosipuli sambal olekin kanssa yhteen. Kuumenna 2 rkl öljyä paistinpannulla ja paista seosta hetki, lisää muut kastikkeen ainesosat pannulle.

Annostele jäähtyneet tofu ja idut astiaan, lisää päälle kastike ja paistettu sipuli.