6 331
6 331

Punaherukkamuffinit

12 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

Taikina
200 g punaherukoita (pakastimesta tai pensaasta)
120 g pehmoista voita
120 g sokeria (n. 1 1/4 dl)
1 kpl kananmuna
3 dl kermaviiliä
250 g vehnäjauhoja (n. 4 dl)
tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
Pinnalle
100 g vehnäjauhoja
80 g sokeria
60 g pehmeää voita

Jaa resepti

Ohje

1) Vatkaa voi ja sokeri kulhossa vaahdoksi.

2) Mittaa kuivat aineet (jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja sooda) valmiiksi omaan kulhoonsa.

3) Vatkaa vaahtoon mukaan kananmuna ja kermaviili.

4) Lisää kuivat aineet vaahdon joukkoon ja sekoita varovaisesti taikina valmiiksi.

5) Annostele taikina muffinipellin syvennyksiin (joko voideltuun tai paperivuoilla täytettyyn). Jaa marjat tasan muffinien kesken ja painele niitä hiukan taikinaan kiinni.

6) Jos haluat voit nyppiä vehnäjauhoista, sokerista ja voista vielä herkullisen muruseoksen muffinien päälle. Mittaa ainekset kulhoon ja nypi puhtain sormin kunnes seos on tasainen. Lisää muruseos muffinien päälle ennen paistamista.

7) Anna muffinien paistua 180 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia tai kunnes niiden väri on sopivan kullanruskea. Anna vetäytyä viitisen minuttia ja nauti vaikkapa vaniljajäätelön kera.

8) NAM!

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Punaherukkamuffinit
  • 28 12 SydänYstävän Kakku
  • 5 0 Helppo makea piirakka!
  • 2 1 Punaherukkamuffinit kinuskikuorrutteella
  • 5 2 Mansikkainen rahkapiirakka
  • 6 17 Joulun hedelmäkakku 25.12.2018

Kommentit

Helmari
Yliherkkuja muffineita muunneltavaksi. Voit vaihtaa punaherukoiden tilalle melkein mitä marjoja tahansa. Toimii mm. vadelmilla erityisen hyvin!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään