Varhaiskaalikeitto

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

700 g	varhaiskaalia
1-2	sipulia
400 g	naudan jauhelihaa
2-3	porkkanaa
4	perunaa
2	kasvisliemikuutiota
8	kokonaista maustepippuria
	välimeren yrtit -mausteseosta
	vettä
	(suolaa maun mukaan)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Koverra kaalista kanta pois, leikkaa silpuksi ja heitä kiehumaan veteen. Lisää sekaan silputtu sipuli, pippurit ja liemikuutiot. Paloittele porkkanat ja nakkaa sekaan. Keitto saa kiehua miedossa lämmössä pitkään. Puolen tunnin – tunnin kuluttua ruskista jauheliha pannulla ja lisää sekaan. Ripottele samalla mukaan yrttimausteseosta maun mukaan. Anna keiton porista vartin verran ja lisää sekaan paloitellut perunat. Keitto on valmista kun perunat ovat kypsiä. Tarkista maku ja lisää suolaa tarpeen vaatiessa.

Ruoanlaittomusiikki: Nick Drake: Bryter Layter