Kesäinen kurkkukastike kalalle

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 kpl kurkku
2 dl Kermaa
voita
mustapippuria
suolaa
tilkka viiniä
½ sitruunan mehu
tuoretta piparminttua

Jaa resepti

Ohje

Kuori kurkku ja leikkaa se pitkittäisviilloin neljään osaan. Kuumenna paistinpannu ja laita siihen reilu voi nokare. Kun voi sopivan kuumaa lisää kurkut pannulle ja paista noin 10 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä. Mausta kurkut reilusti mustapippurilla ja suolalla, kaada tilkka valkoviiniä ja sitruunan mehu ja lisää kerma. Anna kiehua hetki niin että kerma sakenee, kun sopivan paksua lisää hienonnetut piparmintut hetkeksi hautumaan kermakastike kesäisen maukkaaksi.

Sopii erinomaisen hyvin kalan kanssa esim. nyt kesällä grillissä valmistetut lohifileenyytit.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 1 Raikas kurkkukastike
  • 0 0 Sitruunakastike kalalle
  • 27 3 Kermaviilikastike kalalle
  • 3 4 Kalanmakuinen kastike kalalle kuin kalalle
  • 1 1 Kurkkukastike
  • 1 0 Kesäinen makkarasalaatti

Kommentit

Kemekart
Tämä resepti oli siis siinä Puutarhan lumoissa- pellolta pöytään osiossa. Sopii kuin nenä päähän kesäiseen kalagrillipöytään.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään