Mansikka-vanilja muffinit

Reseptiä katsottu 8 370 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 1/3 dl maustamatonta jugurttia
4 dl tuoretta mansikkaa paloina
1/2 tl vaniljaesenssia
2 kananmunaa

Ohjeet

1.- Vatkaa sokeri ja margariini vaahdoksi.

2.- Lisää munat yksitellen.

3.- Sekoita jauho ja leivinjauhe ja lisää se taikinaan vuorotellen jugurtin kanssa.

4.- Lisää vaniljaesenssi ja sekoita.

5.- Sekoita mansikan palat puulusikalla sekoittaen taikinaan.

6.- Annostele muffinivuokiin (itse käytän teräksisiä rasvattuja ja korppujauhottuja).

7.- Paista noin 20 minuuttia 200 asteessa.


Kommentit

heverkko
Omasta mielestäni parhaimmillaan vielä lämpimänä kylmän maidon kaverina... myöhemmin loistava seuralainen espressolle.