Mansikkahunnutettu suklaapai

Reseptiä katsottu 1 356 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
150 g RASVAA
½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
½ tl leivinjauhetta
3 rkl vettä
täytekiisseli
3 dl vettä
½ dl Kahvia
1½ - 2 dl sokeria
4 kpl keltuaisia
2 x 1 rkl RASVAA
(muskottipähkinää)
100 g suklaata
Marenki
4 kpl valkuaisia
dl mansikanmakuista tomusokeria

Ohjeet

Pohja:

- Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään.

- Sulata rasva ja lisää se veden kanssa kuiviin aineksiin.

- Sekoita nopeasti tasaiseksi.

- Vuoraa piirakkavuoka taikinalla, pistele pohjaan haarukalla muutamia reikiä ja paista 200 asteisessa uunissa n. 15 min.

Täytekiisseli:

- Sulata suklaa ja ruokalusikallinen rasvaa joko mikrossa tahi vesihauteessa. Voit myös raastaa suklaan.

- Sekoita kaikki loput täytekiisselin ainekset paksupohjaisessa kattilassa.

- Kuumenna kiisseliä koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli kuplii muutamaan otteeseen. Sekoita joukkoon suklaa.

- Kaada kiisseli esipaistetun pohjan päälle.

Marenki:

- Vatkaa valkuaisia ja lisää sokeria vähitellen, kunnes seos on jähmeähköä.

- Levitä marenki kiisselikerroksen päälle ja laita vuoka uuniin vielä n. 8 minuutiksi, kunnes marenki on saanut hieman väriä.

- Annetaan jäähtyä ja nautiskellaan hyvässä seurassa.


Kommentit

mag-morsian
Ultimaalinen suklaapai tulee, kun vaihdat mansikkatomusokerin suklaatomusokeriin ;)

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.