8 706
8 706

Appelsiini-Mantelikakku, gluteeniton

8 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

2 isoa appelsiinia
250 g rouhittuja manteleita
250 g raakasokeria
5 isoa munaa
1 tl soodaa
2 tl appelsiinilikooria (jos kaapista loytyy, antaa mukavan savayksen))

Jaa resepti

Ohje

Keita appelsiinit kokonaisena vedessa kaksi tuntia.Valuta siivilassa ja anna jaahtya. Leikkaa paloiksi ja mussaa blenderissa – kuorineen paivineen.(Jos on siemenia, poista ne lohkoksi leikkaamisvaiheessa)

Rouhi mantelit hienoksi rouheeksi.

Vatkaa munat ja raakasokeri vaahdoksi .

Lisaa muut aineet ja laita jauhotettuun tai leivinpaperoituun vuokaan.

Paista 200 asteisessa uunissa kunnes kypsa, noin 1 t 20 minuuttia riippuen uunista . Tarkista kypsyys tikulla (jos kakku on valmis, taikina ei tartu tikkuun)

Ala kayta kiertoilmaa, koska veto haittaa munien kohoamista .

Anna jaahtya rauhassa, sitten tarjoat hyville ja miksei pahoillekin ystaville!

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Rosella
Kakussa ei ole voita eika jauhoja, mutta maistuvaisen raikas.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään