Helpot porsaankyljykset kermakastikkeessa

Reseptiä katsottu 54 915 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4kpl porsaankyljyksiä
4 sipulia
2dl Kermaa
3rkl dijonin sinappia
suolaa
pippuria
jauhettua paprikaa
jauhettua cayennea
sokeria
oliiviöljyä
voita
tuoretta rosmariinia
keitettyjä, uusia perunoita
vettä

Ohjeet

1. Pehmennä öljyn ja voin seoksessa karkeasti pilkotut sipulit ja mausta sokerilla ja paprikajauheella.

2. Kuumenna pannu kuumaksi, ja paista pikaisesti öljyssä väri valmistelemiisi kyljyksiin. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tuo lämpö alas. Sekoita tilkkaan vettä aavistus cayennea, ja lisää se pannulle. Annostele sipulit kyljysten päälle. Sekoita sinappi kermaan, ja lisää pannulle. Anna muhia kannen alla puolisen tuntia miedossa lämmösä. Nostele välillä kastiketta kyljysten päälle.

3. Paista sillä aikaa jäähtyneet, keitetyt perunat voin ja öljyn seoksessa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hienonna rosmariinia joukkoon, ja ripota loppuvaiheessa päälle hieman paprikajauhetta.


Kommentit

Juri
Yksinkertaista ja hyvää!

Grillimestari

Maukkaita lihaisia (ja ehkä hieman muitakin) herkkuja kuumaan grilliin.