Mansikka-Jäätelö Kääretorttu

Reseptiä katsottu 9 889 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
kääretorttupohja (ohut):
3 kpl kananmunaa
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
2 rkl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl vanilijasokeria
Jäätelötäyte:
3/4 litraa mansikkajäätelöä (Valio)
300 g tuoreita mansikoita (osa koristeluun)
kermavaahtoa (koristeluun)

Ohjeet

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne vaahtoon. Levitä taikina voidellulle leivinpaperille. Ei reunoja myöden! Paista 200 astetta noin 10 min. Ripottele toiselle leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä pohja sille. Anna jäähtyä ennen täytteen laittoa.

Levitä ensin pehmeä jäätelö sitten paloitellut mansikat. Rullaa leivinpaperiin ja paketoi esim. muovipussiin. Pakasta vähintään 2 tuntia. Ota huoneenlämpöön ennen tajoilua. Koristele kermavaahdolla ja mansikoilla.

Vinkki: Torttu kannattaa tarjoilla alustalta, jonka alla on kylmävaraaja/jäitä.


Kommentit