culinaristi
Raaka-aineet
| 600 gr | silakkafileitä |
| Liotusliemi: | |
|---|---|
| 5 dl | vettä |
| 1½ dl | etikkaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 rkl | suolaa |
| Mausteliemi: | |
| 2½ dl | vettä |
| 3/4 dl | öljyä |
| 1 rkl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 2 rkl | etikkaa |
| n. 7 | valkosipulinkyntttä |
| ½-1 dl | ruohosipulia hienonnettuna |
Jaa resepti
Ohje
- Irroita halutessasi silakkafileistä nahka.
- Sekoita liotusliemen ainekset keskenään ja lisää silakkafileet.
- Liota silakkafileitä yön yli, kunnes ovat täysin valkoisia.
- Valmista mausteliemi.
- Hienonna valkosipilinkynnet veitsellä.
- Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää hyvin valutetut silakkafileet.
- Tarjoa voileipäpöydässä.
- Valkosipulisilakat säilyvät viileässä noin viikon.
