Kuohkea Kasvissosekeitto

Reseptiä katsottu 16 419 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ l vettä
½ kasvisliemikuutio
1 porkkana
4 keskikokoista perunaa
½ Sipuli
n. 75 g kukkakaalia (muutama isohko kukinto)
ripaus valkopippuria
1 dl flora kevyt & paksu ruokakermaa
2 rkl olympia -sulatejuustoa
n. 1 rkl persiljaa

Ohjeet

Kuori ja paloittele sipuli, porkkana, perunat ja kukkakaalit. Kiehauta vesi ja kasvisliemikuutio. Lisää paloitellut kasvikset ja ripaus valkopippuria. (suolan voi laittaa lopussa, jos ei kavisliemikuutio riitä.) Hauduta kannen alla n. 20-30 min, kunnes kasvikset ovat kypsiä (riippuen palasteltujen kasvisten koosta). Kaada vedestä hitusen pois, ja laita takaisin levylle, niin ettei levy ole enää päällä mutta silti kuuma. Kaada sekaan kerma, ja lisää sulatejuusto. Soseuta sauvasekoittimella (jos et omista, puserra siivilän läpi). Lisää soseutettuun keittoon persilja ja soseuta vielä niin, että persilja silpuuntuu. Tarkista maku ja nauti hapan- tai näkkileivän kanssa !


Kommentit