Raaka-aineet
| 2 kpl | porkkanaa |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| n.5 cm | pala purjosipulia pilpottuna |
| ½ | Sipuli |
| kesäkurpitsan jämäpala siivuina | |
| ½ | varhaiskaalia siivuina |
| reilusti kasvisfondia | |
| n.10 kpl | mustapippureita |
| 1-5 suikaletta | sitruunaruohoa |
| 1-2 kpl | kokonaista chilipalkoa |
| 1 rkl | kurkumaa |
| 2 kpl | laakerinlehtiä |
| 2 rkl | tomaattipyrettä |
| ½ | puristettua siruunan mehua sekä vähän sitr.kuorta |
| loraus hyvää oliiviöljyä | |
| vettä noin 1 ltr että kaikki peittyy hyvin | |
| merisuolaa ja sokeria ripauksen verran ja maun mukaan | |
| kanelibasillikaa koristeeksi |
Ohje
pilppua porkkanat ja sipulit ja pistä kiehuvaan veteen pippureiden ja suolan kanssa, keitä hetki. kaali , kesäkurpitsa ja purjo mukaan mausteet keittele hitaasti ainakin tunti koristele basilikalla