9 145
9 145

Kasviskookoskeitto

3 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

puolikas bataatti
Puolikas kesäkurpitsa
paprika
Sipuli
2 porkkanaa
kukkakaalia
1 pkt maustamatonta tofua
2 dl kookosmaitoa
1 tl punaista currytahnaa
voita
kurkumaa
persilijaa
suolaa
(kasvisliemikuutio)

Jaa resepti

Ohje

Sulata voi kattilassa, sekoita joukkoon lusikallinen punaista currytahnaa. Pilko kasvikset ja kuullota voicurrytahnaseoksessa miedossa lämmössä noin 5 min. Lisää vettä ja keitä kasviksia noin 15 min. Lisää halutessasi kasvisliemikuutio.

Kun kasvikset ovat pehmenneet, kuutioi tofu ja lisää keittoon. Lisää kookosmaito ja mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 min.

Tästä helpomman/halvemman version saa kun lisää keittoon herne-maissi-paprika-pussin, vähän kukkakaalia ja porkkanaa ja jättää muut kasvikset ja tofun kokonaan pois. Sopii esimerkiksi alkukeitoksi ennen intialaista pääruokaa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään