miasu
Raaka-aineet
| puolikas bataatti | |
| Puolikas kesäkurpitsa | |
| paprika | |
| Sipuli | |
| 2 | porkkanaa |
| kukkakaalia | |
| 1 pkt | maustamatonta tofua |
| 2 dl | kookosmaitoa |
| 1 tl | punaista currytahnaa |
| voita | |
| kurkumaa | |
| persilijaa | |
| suolaa | |
| (kasvisliemikuutio) |
Jaa resepti
Ohje
Sulata voi kattilassa, sekoita joukkoon lusikallinen punaista currytahnaa. Pilko kasvikset ja kuullota voicurrytahnaseoksessa miedossa lämmössä noin 5 min. Lisää vettä ja keitä kasviksia noin 15 min. Lisää halutessasi kasvisliemikuutio.
Kun kasvikset ovat pehmenneet, kuutioi tofu ja lisää keittoon. Lisää kookosmaito ja mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 min.
Tästä helpomman/halvemman version saa kun lisää keittoon herne-maissi-paprika-pussin, vähän kukkakaalia ja porkkanaa ja jättää muut kasvikset ja tofun kokonaan pois. Sopii esimerkiksi alkukeitoksi ennen intialaista pääruokaa.
