Jauheliha-korvapuustit

Reseptiä katsottu 5 403 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
100 g voita
2 dl maitoa
25 g hiivaa (puoli palaa tuorehiivaa)
400 g jauhelihaa / jauhelihamureketta / lihaa
juustoa (raastettu)
ketsuppia
Oreganoa
tomaattia
suolaa, pippuria

Ohjeet

1.Sekoita kuivat aineet.

2.Nypi SULATTAMATON voi kuivien aineiden joukkoon

3.Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon, ja vatkuta se sitten taikinaan mukaan.

4.Jätä nousemaan kuuma vesi hauteeseen. Valmistele tällä välin täytteet. (ruskista tarvittaessa jauheliha, pilko tomaatti yms.)

5.Ota taikina hauteesta ja vaivaa siitä turhat ilmakuplat pois. Jauhoita pöytä.

6.Kauli taikinasta suorakulmainen pohja korvapuusteille. Pohjan paksuus saa olla joku puoli senttiä.

7.Läästi päälle ketsuppia reilu kerros. Lisää sen jälkeen juusto haluamassasi muodossa.

8.Lisää tässä kohtaa oregano ja muut haluamasi mausteet.

9.Ripottele jauhelihat ja tomaatti joukoon.

10.Rullaa koko komeus rullalle. Leikkaa siitä tämän jälkeen hiukan kolmion mallisia paloja samalla tavoin kuin korvapuusteja tehdessä. "Terävä"pää saa olla joku reippaan sentin.

11.Nosta "kolmiot" uunipellille "terävä" kulma ylös päin. Paina koholle jäänyt osa reippaasti alas luodaksesi korvapuustiefektin.

12. Voitele "puustit" kananmunalla ja lisää päälle juustoa.

Paista 225 asteessa n. 15min.


Kommentit

nasad
Tässä pystyy hyödyntämään aiempaa reseptiäni jauhelihamureketta. "Pulliin" voi myös leipoa sisälle kaikkea, mitä jääkaapista löytyy.