Äitiliini77
Raaka-aineet
| 1 litra | vettä |
| 2 palaa | hiivaa |
| 1 rkl | suolaa |
| 3 dl | sokeria |
| 200 g | RASVAA |
| 2 pss | kardemummaa |
| vehnäjauhoja | |
| 1 pss | mantelijauhoa |
| fariinisokeria | |
| RASVAA | |
| voiteluun munaa |
Jaa resepti
Ohje
Tämä annoskoko riittää kahdelle rinkelille!!! Puolikkaasta annoksesta tulee myös hyviä tavallisia pikkupullia, korvapuusteja tms. Tästä taikinasta tehdyt pullat todistavat sen, että veteen tehdyt munattomat pullat ovat yhtä hyviä kuin klassisestikin valmistetut..=)
Valmista pullataikina normaalisti. Vehnäjauhojen määrää en ole koskaan mitannut sen tarkemmin, ole laittanut sitä näppituntuman mukaan siten, että takina irtoaa hyvin astian pohjasta. Alusta ja kohota taikina kunnolla. Jaa kohonnut taikina kahteen osaan ja kauli kumpikin (tai yksi jos teet vain yhden rinkelin) tasaiseksi levyksi sen kokoiseksi, että saat rullan lopuksi kierrettyä ympyräksi ja vieläpä mahtumaan uunipellille =)
Levitä kaulitun pohjan päälle rasvaa (määrä vapaa..), mantelijauhoa ja fariinisokeria (tässäkin määrä vapaa..). Kääri rullalle ja kieputa pyöreäksi. Huolehdi että päät tulevat hyvin yhteen! Leikkaa saksilla rinkelin pintaan v:n muotoisia lovia ja käännä lovien päät joka toinen toiselle puolelle. Voitele lopuksi ja paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.
Itse teen tästä taikinasta (puolikkaasta annoksesta) tavallisia voisilmäpullia. Rinkelit olen valmistanut häihimme ja hyvää oli (vaikka itse kehunkin)!
