ekoteekkari
Raaka-aineet
| 700 g | jauhelihaa |
| n. 400 g | valkoisia papuja |
| n. 400 g | kidneypapuja |
| 500 g | tomaattimurskaa |
| 1 kokonainen | habanero |
| 1-2 etusormen kynnen kok | Blair's Ultra Death -kastiketta |
| grillausmaustetta | |
| valkosipulijauhetta |
Jaa resepti
Ohje
HUOM! Ruoka on oikeasti tulista ja sitä voi säätää makuhermoilleen (ja vatsalleen) sopivaksi. Ultra Deathin voi myös korvata huomattavasti miedommalla After Deathilla tai jättää kokonaan pois. Jos Tabascon mieltää kovinkin tuliseksi silloin Death -kastiketta ei välttämättä tarvitse. Tabascon etikkaisella maulla ruokaa ei kuitenkaan kannata turmella.
1. a) Paista jauhelihat isohkolla, syvällä paistinpannulla kypsiksi, mausta grillausmausteella ja valkosipulijauheella sillein sopivasti.
1. b) Laita pieneen kattilaan vettä, leikkaa habanero ohuiksi siivuiksi ja laita veden sekaan (Ultra Deathin kera). Anna hautua keskilämmöllä kannen alla (0-6 asteikkoisella liedellä 3 on sopiva).
2. Laita pavut jauhenlihan sekaan ja kaada habanerouute mukaan siinä samalla, sekoita hetki ja kaada tomaattimurskat perään.
3. Anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
4. Nauti poltteesta :)
Ruuan lisukkeeksi sopii parhaiten keitetty riisi. Miedontaa myös polttelua.
