Empukka
Raaka-aineet
| 200 g | kiinteää tofua |
| 1 | paprika |
| 1 | porkkana |
| 3 | kevätsipulia |
| 100 g | nuudelia (kuivana) |
| 1 pkt | kevätkäärylelevyjä (myös filotaikina käy) |
| ½ tl | seesamiöljyä |
| 1 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1 | chili |
| 1 tl | raastettua inkivääriä |
| 1 rkl | riisiviinietikkaa |
| 1 rkl | soijaa |
| 1 tl | ruokosokeria |
| 1 l | öljyä paistamiseen |
| 1 | kananmuna |
| suolaa ja pippuriaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä nuudelit ja jäähdytä. Suikaloi kasvikset pieniksi tikuiksi.[/p] Kuumenna öljy, seesamiöljy, valkosipuli ja chili wokissa ja wokkaa kasvistikkuja minutti.[/p] Lisää viinietikka, soija ja inkivääri. Kiehauta ja ota pois levyltä.[/p] Sekoita kasvikset, murennettu tofu ja nuudelit keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.[/p] Laita pari lusikallista täytettä filolevylle. Käännä ensin alhaalta kiinni, sitten päädyt kiinni, ja kieritä rullalle. Voitele vielä munalla viimeinen sivu ja käännä kevätkääryle kiinni.[/p] Uppopaista kevätkääryleet öljyssä kullanruskeiksi.[/p]
