marjaana89
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 100 g | suolatonta huoneenlämpöistä voita |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljauutetta |
| 2 kpl | kananmunan keltuaista |
| reilu 2 dl | erikoisvehnäjauhoja |
| reilu 0,5 dl | kaakaojauhetta |
| 0,5 tl | suolaa |
| TÄYTE | |
| 170 g | suklaata (voit laittaa sekaisin esim. taloussuklaata ja valkosuklaata) |
| 1,75 dl | kuohukermaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 3 rkl | vadelmalikööriä (ei pakollinen) |
| Pinnalle | |
| paljon | tuoreita vadelmia |
Jaa resepti
Ohje
Taikina
- Vatkaa voi ja sokeri
- Lisää muut ainekset joukkoon lusikalla tai nuolijalla sekoittaen. Huom. jauhot ja kaakaojauhe siivilöitynä!
- Painele seos vuokaan ja laita vuoka jääkaappiin n. 30 minuutiksi.
- Pistele viilentynyt pohja haarukalla ja laita 175-asteiseen uuniin noin 20 minuutiksi.
- Anna pohjan jäähtyä huoneenlämmössä
Täyte
- Kiehauta kerma nopeasti ja ota pois liedeltä.
- Lisää kuuman kerman joukkoon pieneksi paloiteltu suklaa.
- Riko kananmunan rakenne ja sekoita se suklaakerman kanssa.
- Jos tahdot, voit lisätä vadelmalikööriä jäähtyneeseen täytteeseen
- Kaada hieman jäähtynyt seos pohjan päälle
- 160-asteiseen uuniin vielä 12 minuutiksi
- Anna piirakan jäähtyä noin 2 tuntia huoneenlämmössä
Koristele vadelmilla juuri ennen tarjoilua.
