Silliä ja uutta perunaa

Alkupalat

Raaka-aineet

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Silliä ja uutta perunaa[/p] Lähestymme perinteistä jokavuotista kesäruokaa.[/p] 2 uutta silliä kokonaista silliä[/p]1 sipuli[/p]1 dl hienonnettua ruohosipulia[/p]1 prk kermaviiliä[/p]keitettyjä uusia perunoita kuorineen[/p] Perkaa kokonaiset sillit ja huuhtele ne ja liota niitä vedessä yön yli (kevytsuolattua vain muutama tunti)[/li]Huuhtele sillit ja poista nahka selän puolelta viiltäen. Leikkaa sillit haarukkapaloiksi.[/li]Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna myös ruohosipuli. Pane tarjoilukulhoon ja sekoita kermaviiliin ruohosipuli.[/li]Tarjoa silli kermaviilikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa.[/li][/ol]