Mafioson koti-ikävä

Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

täyte:
	canneloneja
½ pkt	yrteillä maustettua tofua
½ dl	parmesaaniraastetta
1 rkl	tuoretta persiljaa
1 rkl	tuoretta oreganoa
1 rkl	tuoretta basilikaa
1 rkl	avokado- tai oliiviöljyä
½ tl	ruususuolaa
	mustapippuria myllystä
kastike:
1 prk	tomaattimurskaa (tai ½ kg kypsiä tomaatteja)
3	valkosipulinkynttä
1 tl	ruususuolaa
	mustapippuria
½ dl	tuoretta basilikaa
1 tl	hunajaa tai intiaanisokeria

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Jos teet kastikkeen tomaateista; silppua valkosipuli kattilaan ja kuullota hetki öljyssä. Lisää pilkotut tomaatit, suola, pippuri ja hunaja/sokeri. Keittele kymmenisen minuuttia. Lisää basilika lopuksi.
Jos käytät valmista murskaa, järjestys on sama.
Murskaa tofu ja lisää joukkoon silputut yrtit. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.
Voitele vuoka öljyllä ja täytä cannelonit tofutäytteellä. Tästä satsista tulee noin 10 kpl.
Kaada tomaattikastike cannelonien päälle ja laita halutessasi pinnalle juustoraastetta. Laita uuniin. Puolisen tuntia pitäisi riittää.

Ohje on Tofu keittokirjasta pienin muunnoksin.