Raparperi-sima

Reseptiä katsottu 9 608 kertaa
20 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 l vettä
2 l raparperin paloja
1 kg fariinisokeria
1 sitruunan mehu
5 l vettä
1/4 tl hiivaa

Ohjeet

1. Kuumenna 3 litraa vettä ja pane joukkoon paloitellut raparperit. Keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä ja jätä lieden reunalle jäähtymään.

2. Mittaa sankoon sokeri, sitruunamehu ja jäähtynyt raparperiliemi. Murenna hiiva sankoon ja lisää vielä 5 litraa vettä.

3. Peitä juoma pyyhkeellä ja anna sen käydä seuraavaan päivään.

4. Siivilöi sima ja pullota se.

5. Lisää jokaiseen pulloon 1 tl sokeria ja sulje korkit tiiviisti.

6. Sima valmistuu kellarin viileydessä noin viikossa.

7. Pikasiman saat valmiiksi huoneenlämmössä kolmessa päivässä.


Kommentit

saipe
Tämä sima on ihanaa kesähelteen janojuomaa! Voit myös sekoittaa valmiiseen simaan SPRITEä, niin saat "kuplajuomaa"!