Pehmeät Sämpylät

Reseptiä katsottu 27 176 kertaa
9 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,5 dl maitoa
50 g margariinia tai voita
225 g grahamjauhoja
225 g karkeita vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1 pussi kuivahiivaa

Ohjeet

Kuumenna kattilassa maito, voi /margariini ja 1,5 dl vettä miedolla lämmöllä, kunnes voi on sulanut. Ota kattila pois liedeltö ja jäähdytä hieman.¨\' Siivilöi sillä aikaa jauhot suureen kulhoon. Jos siivilään jää leseitä kaada nekin mukaan taikinaan. Sekoita joukkoon suola,sokeri ja hiiva. Tee jauhojen keskelle kuoppa ja kaada siihen maitoseos. Sekoita taikina käsin ja kumoa se sitten jauhotetulle leivinpöydälle ja alusta noin 5 minuuttia tai silloin kun se on aivan tasaista. Nosta taikina puhtaaseen, öljyttyyn kulhoon ja peitä leivinliinalla, kostetulla pyyhkeellä tai kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan tunniksi kohoamaan. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Kaada taikina taas leivinpöydälle ja kauli sitä 1-2min. odota vähän aikaa ja jaa taikina kahdeksaan tai kymmeneen saman kokoiseen palaan ja pyöritä palat palloiksi. Nosta Pallot leivinpaperilla päälystetyllä tai jauhotetulle pellille. Jätä runsaasti tilaa väleihi. Peitä sämpylät kankaalla tai muovilla ja jätä kohoamaan 15-20min. Kypsennä sämpylöitä uunin keskitasossa 15-20min. Tarjoa lämpiminä.

Kommentit