Kuorrutettu lohi kinkkuriisillä

Name: Kuorrutettu lohi kinkkuriisillä
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 900g norjalaista lohta; 3kpl kananmunia; 2,5 dl kippari juusto- ruokakermaa (valio); 1kpl punasipuli; 2kpl valkosipulin kynsiä; 4dl riisiä (uncle bens); 200 g emmentaljuustoa (valio); 6dl vettä; 1dl makeaa chilikastiketta (rainbow); 1,5tl suolaa; 3 rlk oliiviöljyä; pippureita maun mukaan; 1 tl sokeria

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton

Raaka-aineet

900 g	norjalaista lohta
3 kpl	kananmunia
2,5 dl	kippari juusto- ruokakermaa (valio)
1 kpl	punasipuli
2 kpl	valkosipulin kynsiä
4 dl	riisiä (uncle bens)
200 g	emmentaljuustoa (valio)
6 dl	vettä
1 dl	makeaa chilikastiketta (rainbow)
1,5 tl	suolaa
3 rlk	oliiviöljyä
	pippureita maun mukaan
1 tl	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Poista lohesta rasvaiset osat, evät ja nahka. Pilko siivuiksi ja laita uunipannulle voipaperin päälle niin, että jää vähän väliä palojen välille. Mausta suolalla, sokerilla, valkopippurilla ja tillillä. Laita uuniin kypsymään 20min.

Laita riisi kiehumaan ohjeen mukaan ja pilko sipulit. Kuullota sipulit pannulla.

Vatkaa kananmunan valkuaiset ja sekoita keltuaiset , ruokakerma sekä juustoraaste sekaan. Paista vielä uunissa 200 asteessa n.10 min.

Laita riisi pannulle sipulien ja kinkunpalojen kanssa ja paista vähän aikaa kunnes riisi alkaa ruskistua.