Pestolohi

Reseptiä katsottu 39 170 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl lohifile
suolaa
1 ruukku basilikaa
1/2 pss parmesaania tai vastaava määrä köntistä raastettuna
2-3 kynttä valkosipulia maun mukaan
1/2 dl oliiviöljyä
50 g pinjansiemeniä
mustapippuria

Ohjeet

  1. Suolaa lohifilee
  2. Tee pesto: nippu basilikaa, pinjat, valkosipulinkynnet (2-3) ja parmesaani murskataan morttelissa tai sauvasekoittimella. Öljy lisätään nauhana, maustetaan mustapippurilla, jos haluaa.
  3. Pesto lohen päälle, lohi uuniin n. 175 astetta 30-45min.
  4. Pesto tummuu vähän, mutta varo ettei pala.


Kommentit

Hilda
Ohjeen pesto on ehdottomasti parempaa kuin kaupan pesto, kunhan varoo polttamasta !