HAMPURILAISSÄMPYLÄT

Name: HAMPURILAISSÄMPYLÄT
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 annosta
Ingredients: 5dl maitojuomaa; 1,5tl suolaa; 2,5rkl siirappia; 1pss kuivahiivaa; 6-7dl vehnäjauhoja; 4dl hiivaleipäjauhoja; 1dl vajaa öljyä; sämpylän pintaan: maitojuomaa voiteluun ja sesamin siemeniä

10 annosta 30 - 60 min

Leivät ja sämpylät Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	maitojuomaa
1,5 tl	suolaa
2,5 rkl	siirappia
1 pss	kuivahiivaa
6-7 dl	vehnäjauhoja
4 dl	hiivaleipäjauhoja
1 dl vajaa	öljyä
	sämpylän pintaan: maitojuomaa voiteluun ja sesamin siemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna maitojuoma 42 asteiseksi mikrossa. Lisää sekaan suola, siirappi ja kuivahiiva. Sekoita.

Lisää jauhot vuoron perään molempia 2-3- dl kerrallaan ja vaivaa.

Loppuvaiheessa lisää öljy. (taikinapallo irtoaa hyvin reunoista)

Nosta taikina kohoamaan vesihauteeseen tai lämpimään. Kohota ainakin puoli tuntia tai kauemmin.

Nosta kohonnut taikina jauhotetulle työpöydälle. Vaivaa tangoksi ja paloittele noin 10 yhtäsuureksi palaksi (8-12). Pyörittele pulliksi. Nosta uunipellille leivinpaperin päälle ja painele vielä littanaksi.

Kohota vielä.

Voitele sämpylät maitojuomalla ja ripottele pintaan kuorittuja sesamin siemeniä.

Paista uunissa 225 astetta noin 13 - 17 minuuttia.