Hernemuhennos

Reseptiä katsottu 13 125 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl kuivattuja (luomu)herneitä
vettä liottamiseen
1,2-1,3 l vettä keittämiseen
1,5-2 kasvisliemikuutiota
2 laakerinlehteä
2 rkl kasvisöljyä
2 sipulia
1-2 rkl valkosipulimurskaa
2-3 tl kanelia
1,5 tl inkivääriä
2 tl paprikaa
1 sitruuna
suolaa

Ohjeet

Laita huuhdotut ja yön yli lionneet herneet veteen kiehumaan. Lisää liemikuutiot ja laakerinlehdet. Keitä hiljaisella lämmöllä tunnin verran.

Silppua sipulit. Kuullota öljyssä. Lisää valkosipulit, kaneli, inkivääri ja paprika.

Kun herneet ovat kypsiä, lisää sipuliseos. Purista sitruunan mehu ja lisää myös hedelmäliha muhennokseen. Kuumenna. Ota laakerinlehdet pois. Lisää suolaa tarvittaessa.


Kommentit

AIMATO
(Luomu)herneitä maistuvana muhennoksena.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.