17 517

Perinteiset etanat pannulla

Name: Perinteiset etanat pannulla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 48kpl isoja etanoita (2 purkkia); 220g voita; 2dl silputtua tuoretta persiljaa; 5kpl valkosipulinkynttä murskattuna; 0.5tl valkopippuria jauhettuna

4 annosta Alle 15 min

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

48 kpl	isoja etanoita (2 purkkia)
220 g	voita
2 dl	silputtua tuoretta persiljaa
5 kpl	valkosipulinkynttä murskattuna
0.5 tl	valkopippuria jauhettuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Purkkietanat ovat käteviä tähän ruokalajiin, huuhtele ja kuivaa etanat huolellisesti. Sekoita voi, persilja, valkosipuli ja valkopippuri keskenään.

Laita etanat pannulle (4 x 12 etanan pannua) ja jaa voi tasaisesti etanoiden päälle. Grillaa grillivastuksen alla 8-10 minuuttia. Pannu on erittäin kuuma.

Tarjoa paksukuorisen vaalean leivän kera. Viinisuosituksena valkoisista Aligote tai Chardonnay, punaisista Burgueil tai jopa tallinmakuinen Pinot Noir. Shampanjaa voi myös nauttia, valkosipulin maku on tosin voimakas.

Jos suosit eläviä etanoita, niin ruoki niitä keitetyllä riisillä ja leipämössösekoituksella kymmenen päivän ajan, huuhtele ja keitä ensin 20 minuuttia kiehuvassa vedessä, kuori vaahto ja lisää puoli pulloa kuivaa valkoviiniä, kiehuta hiljalleen kaksi tuntia. Jäähdytä, valmista täyte ja täytä kuoret täytteellä. Grillaa etanat kuorissansa.